什锦虾仁

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三食九鲜
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家人们，这道什锦虾仁绝对堪称米其林平替！鲜美的虾仁，肉质弹牙紧致，入口满是大海的鲜甜。先把虾仁滑炒至变色盛出，再将金黄的鸡蛋炒散 ，紧接着把爽脆胡萝卜、清新黄瓜、软糯木耳与爆香的葱蒜一同下锅翻炒 。最后倒入虾仁，大火快炒，让每样食材都裹满诱人香气。营养丰富，口感层次分明，清淡又爽口，谁吃了不说一句绝，做法还超简单，赶紧动手试试！

什锦虾仁的用料

虾仁 10个左右 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 木耳 适量
鸡蛋 2-3个

什锦虾仁的做法

什锦虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁加料酒，黑胡椒盐调味。
什锦虾仁的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用
什锦虾仁的做法图解3

步骤3

胡萝卜，黄瓜焯水一分钟，木耳焯水三分钟。
什锦虾仁的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒熟。
什锦虾仁的做法图解5

步骤5

爆香葱蒜，加入虾仁
什锦虾仁的做法图解6

步骤6

加入其他菜一起翻炒。
什锦虾仁的做法图解7

步骤7

倒入两勺九菇鲜和盐
什锦虾仁的做法图解8

步骤8

加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅。

什锦虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-05

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焯 清淡 午餐
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